強い魚介系の風味と香りが特徴で、かつお出汁とはまた違った深みのある味わいが楽しめます。 炊き込みご飯には、かつお出汁、昆布出汁、合わせ出汁などがよく使われます。 干し椎茸を使った出汁で非常に特徴のある出汁です。独特の風味と味わいがあります。そうめんつゆにはよく使われることで知られています。種類も大きく分ければ、冬菇（どんこ）、香信（こうしん）があります。お値段的には高価な“どんこ”、比較... https://gumsoftpicks120count56422.eedblog.com/37036810/the-4600-loan-diaries